식품접객업 기존영업자 위생교육 실시
음식업중앙회 대구시지회 달성군지부


열의에 찬 강의와 열의에 찬 교육열이 가득 찬 다사읍사무소 대강당

달성군이 다사읍, 하빈면 지역 내 일반음식점 영업자를 대상으로 지난 13일 다사읍사무소에서 위생교육을 실시했다.

이번 위생교육은 식품위생법에 의거 영업신고 후 매년 3시간씩 받아야 하는 의무교육으로, 식품의 안전관리와 국민보건증진에 기여하고 식생활 문화 발전과 위생수준 향상을 목적으로 (사)한국음식업중앙회 대구광역시지회 달성군지부의 주관으로 열렸다.

특히, 이번 교육은 작년 12월 이후 5개월만에 열리는 위생교육으로 기온이 상승함에 따른 식중독예방과 위생관리를 중점 교육했다.

최종수 달성군지부장은 "위생교육이 업소발전의 신선한 청량제가 되기를 기대한다."는 인사말을 했으며, 박흥병 주민생활지원국장은 "대구에서 유일하게 농촌과 도시, 먹거리와 볼거리가 함께 공존하는 천혜의 조건을 갖추고 있다. 이에 군에서는 우리에게 맞는 향토음식 개발과 관광지 개발을 위해 노력하고 있다. 영업주 요리강습, 모범음식점 인센티브 제공, 음식물 재사용안하기, 음식물쓰레기 줄이기 운동 등 음식문화 개선사업을 위해 최선을 다하고 있다."며 말했다.


하영수 대구시지회장은 달성군지부 위생교육에 첫 참석하여 격려사를 하고 있다.

하영수 대구시지회장은 "대구지회장이기에 앞서 저도 다사읍에서 식당을 하는 사람이다. 어려운 시기를 슬기롭게 극복하도록 노력하자."며 격려했다.
강성환 다사읍장은 "가정의 달 5월을 맞아 지역의 어려운 이웃을 위해 자비로 경로잔치와 이웃돕기에 앞장 선 많은 음식업 사장님들께 감사의 말씀 드린다. 어려운 시기 긍정의 힘으로 위기를 극복하고 모두 부자 되자."며 말했다.

이어 원산지 표시 등 최근 개정법령에 대한 해설, 식중독예방 및 위생관리, 음식업 영업자의 세무노무관리에 대해 교육했으며, 영업주들은 남은 음식 제로운동, 친절한 서비스와 안전한 먹거리 제공 등 선진 외식문화를 정착시키기 위해 적극 노력할 것을 다짐했다.